カフェオープンもいよいよ1～2週間先に迫ってきた…
そんな段階に入ってからやるべき集客があります。
これをやっているかで、プレオープンやグランドオープンの客入りは全く変わっているでしょう。
そこで本記事では、オープン直前にやるべき集客についてお伝えします。
カフェオープン直前にやるべき集客は2パターン
カフェオープン直前にやるべき集客は主に2パターンあります。
- ビラ配りやポスターなどのオフライン集客
- プレスリリースなどのオンライン集客
それぞれ費用面やターゲットなど、いろいろと変わってきます。ただ、オフライン/オンラインと言われても、漠然とし過ぎていてわかりづらいですよね？
もう少し、具体的にどんな集客方法があるのかを見ていきましょう。
オフライン集客は近隣の人をターゲットに
オフライン集客は主に近隣に住んでいる方をターゲットにした集客です。具体的には以下のようなものがあげられます。
- ビラ・チラシ配り
- 店頭へのポスター掲示
- ポスティング
メジャーなもので言えばこんなところ。
特に、ビラ配りや店頭へのポスター掲示などは、古典的ながら、なんだかんだ集客効果があります。
- なんの店か？
- オープン日と営業時間
- SNSのアカウント名
このあたりは載せておいてもいいでしょう。上の画像のようにA看板がなければ、入り口の壁に貼っても大丈夫です。費用はほとんどかかりません。
なかには、こういった看板の横にオープン日のチラシやクーポン券を一緒に配布するお店もあります。
オンライン集客はとにかく認知度を上げる
一方で、オンライン集客は近隣の方でも遠方の方でも、まずは認知度を上げることが目標です。
具体的なやり方としては以下の通り。
- 食べログなどサイテーションサイトに登録する
- Googleビジネスプロフィールに登録する
- SNSでオープン前の発表をする
- プレスリリースを発信する
だいたいはこんなところでしょうか。
オンライン集客は、オフライン集客に比べてイメージがわきづらいかと思います。それぞれ具体的に解説していきましょう。
食べログなどのサイテーションサイトに登録する
サイテーションサイトとは、「店名やURLなど、自分のお店のことを言及してくれるサイト」のことです。
グルメに限るなら食べログ、グルメに限らずすべての業種でならエキテンがメジャーどころ。
サイテーションサイトに登録すると
- サイトの利用者が自分のお店のことを認知してくれる
- 誤った情報を登録されない
- 公式サイトやSNSなどの認知度が関連して上がる
などのメリットがあります。アメリカの研究結果でも、サイテーションサイトの登録数が1年後のお店の集客率に影響を与えるというデータがあります。
詳しく知りたい方は、わたしの本で恐縮ですが、こちらの本をご覧ください。
簡単に言えば、たくさんのサイトに自分のお店を登録したほうが、将来的に集客力が段違いになるよ！ということです。
メールアドレスと電話番号さえあれば登録自体は簡単です。ぜひ、オープン前にたくさんのサイトに登録しておきましょう。
Googleビジネスプロフィールに登録する
Googleビジネスプロフィールとは、Googleマップに自分のお店情報を登録すること。
これによって、Googleマップで自分のお店の位置情報を伝えることができます。
特に、新規オープンの店ほど、お店の場所が伝わらないことが多いです。
登録にも最低1週間はかかります。必ずオープン1週間前にはGoogleビジネスプロフィールに登録しておきましょう。
また、Googleビジネスプロフィールは地図としての役割だけでなく、集客効果もあります。具体的な効果などについては、下記の記事をご覧ください。
SNSでオープン前の発信をする
これも必ずやってほしいことですが、SNSでオープン前の発信をしてください。
そのとき、下記の情報は入れておきましょう。
- オープン日と営業時間
- #カフェオープン、#カフェオープン準備中などのハッシュタグ
- ウリメニューがあれば、その写真
これだけ載せていれば、うまくいくと地域のメディアやブロガーが取材に来てくれることもあります。
プレスリリースを発信する
あまり聞きなれない単語かもしれませんが、メディア向けのお店の告知のことをプレスリリースと言います。
新聞や雑誌のライター、テレビは、プレスリリースを読んで取材をするネタを探しています。
そのため、プレスリリース配信サイトに、お店のオープン情報を掲載することで、メディアにお店がオープンすることを伝えられるようになります。
プレスリリース配信サイトは有料のものもあれば、無料のものもあります。
掲載に審査がかかるものが多く、短いもので数時間、長いものであれば1週間近くかかるものも。
メディアからの取材の時間もあるので、遅くてもオープン1週間前にはプレスリリースを配信しましょう。
個人事業主の方でも掲載できる無料配信サイトを下記でご紹介しています。
カフェ開業直前の集客方法まとめ
さて、カフェ開業直前の集客方法をまとめてご紹介してきました。
- ビラ・チラシ配り
- 店頭へのポスター掲示
- ポスティング
- 食べログなどサイテーションサイトに登録する
- Googleビジネスプロフィールに登録する
- SNSでオープン前の発表をする
- プレスリリースを発信する
この時期にやれる集客はどれも集客効果が高いものばかり。
ポスティング以外はそれほどお金がかからないものがほとんどなので、可能なら全部挑戦しておきましょう！
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