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カフェ開業は甘い?こんな人は失敗する8つのケース!

カフェ経営は甘くないよ! そんな言葉を聞いたことがあるかもしれません。 ただ、そういうことを言う人の大半は、飲食事業の実態を知らないサラリーマン。 もしくは、飲食店の6割は3年以内につぶれると言う経営コンサルの方たちです。 もちろん、実際に...
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コーヒー屋を開業するならいつがおすすめ?データをもとに計画しよう!

基本的に、「個人事業主の開業時期について、おすすめな時期は特にない」というのが一般的です。 それよりは、「一人一人の事情に応じて開業時期を決めましょう」と言われます。 では、コーヒー屋にとっておすすめの開業時期はあるのでしょうか? 個人事業...
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インベスターZの喫茶店経営は本当に可能なの?開業コンサルの視点から

『ドラゴン桜』で有名な作者が投資をテーマにして書いた漫画『インベスターZ』をご存じでしょうか? そのなかで、喫茶店経営に関して話をされているのですが、今回はそのマンガについてのお話です。※原作だと11巻 インベスターZ(11)posted ...
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岐阜のマルシェ出店者募集2023まとめ!岐阜市の有名イベントも

イベント出店にあこがれのある方は多いでしょうが、イベントを探すだけでも一苦労。 しかも、はじめのうちは、イベント出店相場などもわからないため、できればいろいろなイベント情報を一気に比較して見たいもの。 今回は、岐阜県のイベント出店者募集情報...
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喫茶店とカフェの違いとは?営業許可や世間のイメージはどうなっている?

喫茶店とカフェ。 ほとんど似たような施設ですし、このサイトでもあまり区別して使い分けてはいません。 ですが、喫茶店とカフェに違いはあるのでしょうか? 法的な面や世間一般のイメージから、その違いについて説明します。 喫茶店とカフェの法的な違い...
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コーヒーの資格まとめ!趣味からバリスタ、カフェ開業を目指す人まで

今のところ、日本国内において"コーヒーの公的な資格"というものは存在しません。 つまり、「○○の資格を取ったからバリスタを名乗れる!」というものではないのです。 むしろ、たとえあなたがコーヒーを淹れたことがなくてもバリスタと名乗ることだって...
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カフェの定休日の決め方は?後から変更できる?立地や客層に合わせよう!

カフェの売上を決める要素の一つ「定休日」。 定休日の設定はカフェ・喫茶店経営の"キモ"です。なぜならば、お店によっては定休日を変えるだけでも売上が全く変わるから。 そこで今回は、定休日に関する下記の疑問にお答えしていきます。 カフェの定休日...
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愛知のマルシェ出店者募集サイトまとめ2023!イベントガイド

イベント出店にあこがれのある方は多いでしょうが、イベントを探すだけでも一苦労。 しかも、はじめのうちは、イベント出店相場などもわからないため、できればいろいろなイベント情報を一気に比較して見たいもの。 そこで今回は、愛知・名古屋のイベント出...
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