コーヒー

備品類

業務用エスプレッソマシンはレンタル?中古?どこに相談すればいいの?

業務用エスプレッソマシンやグラインダーはどこで買えばいいのでしょうか? 専門店の高い什器類のため どこで購入したらいいのか?新品と中古のどちらがいいのか?そもそも、何を選ぶかをどこに相談したらいいのか? …といったことが分からない方も多いは...
開業準備・方法

カフェ・喫茶店の業務用コーヒー豆をどこから仕入れるべきか?

飲食店、特にカフェ・喫茶店で重要なのがコーヒー豆の仕入れです。 実際、100軒以上のカフェ開業にかかわってきた中で、多くの方が 「コーヒー豆はどこで買えばいいんですか?」と尋ねられます。 そこで今回は、コーヒー豆の仕入れ先について主に4つの...
その他

コーヒーの資格まとめ!趣味からバリスタ、カフェ開業を目指す人まで

今のところ、日本国内において"コーヒーの公的な資格"というものは存在しません。 つまり、「○○の資格を取ったからバリスタを名乗れる!」というものではないのです。 むしろ、たとえあなたがコーヒーを淹れたことがなくてもバリスタと名乗ることだって...
備品類

コーヒーのテイクアウトカップのサイズ感は?アイス・ホットそれぞれ解説

カフェを経営していくうえで必要になるのが、テイクアウト用の備品。 実店舗だけでなく、イベント出店などでもテイクアウトカップ必需品です。 そんなテイクアウトカップですが、初めてカフェ開業した方だと、「業務用カップはどこから買えばいいんだろう?...
備品類

コーヒー器具はどこで買う?一般の人が買えるコーヒー器具店やリストをご紹介

「コーヒー器具ってどんなところに売っていると思いますか?」 コーヒー屋ならメーカーや代理店から直接買えばいいのですが、一般の方はそうもいきません。 そこで今回は コーヒー器具をどこで買えばいいのか? そもそもどこで買えるのか? などに関して...
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